MENUS DE NOEL A EMPORTER :

Menu classique

Assortiment de 3 amuse bouche

 

Entrée

 

Foie gras mi-cuit au Monbazillac et son trio de chutney

(mangue, figues et oignons)

ou

Cromesquis de Noix de Saint Jacques au vin blanc

et fleur de caviar sur son tartare de tomates et courgettes

ou

Tourtine de ris de veau aux champignoons et vin jaune

gratinée au comté

 

Plat

 

Médaillons de Chapon farcis à la truffe, sauce foie gras,

pommes de terre croustillantes aux marrons

et ballotin de légumes

ou

Roulade de Sole au Homard, sauce vin blanc,

samossas de poireaux, risotto aux asperges vertes

 

Dessert

 

Assiette gourmande de Noël

ou

Buche de Noël chocolat, framboises et Yuzu

 

 

Tarif comprenant amuse bouche, 1 entrée, 1 plat et 1 dessert : 33€90 ttc par personne

 

A commander au plus tard le 19 décembre

 

 

 

 

Menu festif Enfants

Entrée

 

Roulade de saumon fumé au fromage frais

 

Plat

 

Filet de poulet à la crème et son gratin de pommes de terre

 

Dessert

 

Petite assiette gourmande et sa Bûche de Noël

 

 

Tarif par enfant comprenant 1 entrée, 1 plat et 1 dessert :

18€ ttc

 

A commander au plus tard le 19 décembre

 

 

 

Menu Truffe

 

3 Amuse bouche :

Oeuf de caille mimosa à la truffe

Houmous à la truffe sur son croustillant de parmesan

Brochette de boudin blanc à la truffe

 

*****

 

Noix de Saint Jacques truffées

sur sa fondue de poireaux à la truffe

 

*****

 

Opéra de foie gras à la truffe et mangue,

mousseline de chou fleur truffée

 

*****

 

Volaille de Bresse cuite en vessie à la truffe,

pommes de terre à la truffe et ballotin de légumes

 

*****

 

Assiette gourmande 

****avec ses truffes au chocolat****

 

*****

 

Supplément fromage : 3 fromages truffés (10€)

 

 

Tarif par personne : 60€ net ttc

 

A commander au plus tard 5 jours à l'avance

 

 

Menu Terre/Mer

3 Amuse bouche :

Verrine de Gambas au chorizo

Carpaccio de boeuf à l'huître

Andouillette et crabe

 

*****

 

Ris de veau braisé et Saint Jacques rôtie,

pois gourmands

 

*****

 

Turbot et magret de canard fumé,

aromatisé au foie gras

sur sa tarte fine au butternut

 

*****

 

Ballotine de poulet farcie au Homard,

gratin de pommes de terre

et roulade de légumes

 

*****

 

Assiette gourmande

 

*****

 

Tarif par personne : 50€ net ttc

 

A commander au plus tard 5 jours à l'avance

Réservations

Vous pouvez nous appeler au :

0327211148 pour le traiteur

0327283607 pour le restaurant

 

Vous pouvez également utiliser notre formulaire de contact.

Adresse

 L'Unico Côté Jardin

au Clos de la Perrière

32 rue des Vérimetz

59970 Sebourg
 
 

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