Menu de Nouvel An à emporter

A commander au plus tard le jeudi 26 décembre

Tarif comprenant amuse bouche, 1 entrée, 1 plat et 1 dessert                 33€90 TTC 

Assortiment de 3 amuses bouches

Entrée :

Foie gras mi-cuit au Monbazillac et son trio de chutney

 (mangue, figue et oignon)

ou

Papillote transparente de Gambas à l'armoricaine

sur ses légumes du soleil

ou

Escargots à la crème d'ail et époisses de Bourgogne,

croustillant aux herbes

Plat :

Roulade de veau farci aux cèpes, jus à l'ail noir,

gratin de pommes de terre,

haricots verts à la poitrine fumée

ou

Filet de Turbot en croûte de citron,

bisque de homard, crémeux de riz sauvage

et ballotin de légumes

Dessert :

Assiette gourmande de Nouvel An

ou

Entremet spéculoos, chocolat Gianduja,

amandes et caramel